Библиотечная кулинария

Библиосейшен - мероприятие под таким названием провела библиотека для членов Алапаевской МО ВОС 14 июня. Началось мероприятие с рассказа о кулинарной «библии» - «книге о вкусной и здоровой пище». Первое ее издание было в 1939 году, и переиздавалась она много раз, у присутствующих на мероприятии сохранились «раритеты» 1952,1954 и 1961 года. Книга была издана с красочными картинками, поэтому всем было интересно вспомнить изображения продуктов своего детства. Много исторических фактов рассказали библиотекари об этой книге, так например как политика влияла на названия блюд. Такой пример: с наступлением холодной войны все рецептурные американизмы и заимствования были удалены из книги о вкусной и здоровой пище. Гамбургер стал именоваться просто котлетой, «французская» булочка – «городской», попкорн – кукурузными хлопьями, а кетчуп превратился в простой томатный соус.

Путешествие по кулинарной книге стало для всех увлекательным путешествием в прошлое. Услышанное, закрепили кулинарным конкурсом «Как? И с чем?» и конкурсом «Сказочная кулинария». Библиотекари зачитывали отрывки из сказок на кулинарную тему, присутствующие отгадывали героев и авторов произведений, получая за правильный ответ сладкий приз. Были трудные вопросы, например, вы, знали что бутерброд придумал Николай Коперник? За неделю до мероприятия, слабовидящие получили домашнее задание, на кулинарную тему. Нужно было придумать блюдо «из подножного корма», так в народе называют весеннюю крапиву, щавель, одуванчик, огуречную траву. Супчик «щавелевый» с яйцом от Нины Варанкиной, салат жгучий, крапивный от Бородулиной Нины, зимний салат с одуванчиком от Михайленко Светланы, и общая зеленая, сборная окрошка. Дегустация прошла с большим аппетитом. За чашкой чая с выигранными конфетами все еще долго рассматривали старинные кулинарные книги, которые есть в библиотеке. «Книга о вкусной и здоровой пище» считалась ценным подарком, и по сей день, ее бережно передают из поколения в поколение во многих семья слабовидящих. Мероприятие подарило собравшимся радость общения, полезную и интересную информацию и возможность проявить себя в искусстве под названием – библиотечная кулинария.

По материалам Алапаевской МО ВОС