«Вкусная каша- пища наша»

Под таким названием состоялось мероприятие 27 апреля в Красноуфимской местной организации. Программу подготовила и провела Галина Николаевна Тренина – ведущий библиотекарь центральной детской библиотеки.

Сегодня героиней праздника будет ее величество каша! На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе. Она являлась одним из основных блюд, как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «Хлебец ржаной - батюшка родной, каша – матушка наша».

Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу, ячмень, просо. Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания. Каша - это исконно русское блюдо. Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. При рождении ребенка готовилась «бабина каша» - крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец. В старину на Руси был даже праздник каши. Отмечался он в день Акулины - гречишницы, который приходится на 26 июня. А сколько загадок о каше и злаках. Галина Николаевна рассказала о всех видах каши, о ее пользе. Спели частушки о каше, вспомнили пословицы. А затем, все дружно угостились приготовленными кашами. Много нового узнали, интересного, познавательного о истории каши. В конце, Галина Николаевна раздала всем желающим рецепты приготовления различных каш. Сколько было смеха, веселья, все остались довольными.

По материалам Красноуфимской МО ВОС