Алапаевская МО. Мастерская общения «Капустник»

В Алапаевской МО ВОС прошла встреча в мастерской общения и темой ее была капуста. На  нашем капустнике собралась почти вся капустная семья – все виды капусты были представлены на выставку – дегустацию «Капуста не пуста – сама летит в уста». Всех пришедших на мероприятие встречала библиотекарь Борисова Нина Михайловна с королевой стола капустой Аленой.

Нарядилась Алена, в сарафанчик свой зеленый, завила оборки густо, узнаешь ее – капуста! Вот такими поговорками, загадками, стихами сопровождалось все мероприятие. Гости принесли много разнообразных угощений из капусты: пирожки, блины, голубцы, салаты, запеканки и даже капустный торт. Но сначала прошел мастер класс «Заготовка капусты на зиму». Кабакова Валентина Лазаревна научила квасить капусту старинным способом с ржаной мукой. Рецептами маринованной и заварной капусты поделилась Зорина Альфия, а Светлана Михайленко  (1группа) показала способ, как тонко шинковать капусту. Следуя народной поговорке «У доброго мужика с осени пирог с капустой на столе», капустным  заготовкам давали оценку мужчины – восовцы. А так как они  долго не могли оторваться от угощений, все поиграли в интересную игру «колышки», которая была популярна на Руси, на капустных вечорках. И опять же заглядывая в историю древнего Египта, где капусту подавали  как большое лакомство - на десерт, все с удовольствием попробовали торт из разных видов капусты Серкиной Людмилы. Все присутствующие получили рецепты понравившихся блюд. Мужская оценка капустного обеда – «ОТЛИЧНО». Кто бы сомневался!

Все присутствующие поделились рецептами лечения капустой, хранения капусты, названиями  сортов капусты, которая вырастет при любых  погодных условиях. Вот такое очень интересное, полезное и вкусное получилось общение.

Для вас рецепт на капустном листе: «Запеканка капустная»

1ст. манной крупы, 1ст молока, 1 кг капусты, 2 яйца, соль, масло 100 грамм любое. Смешать манку с молоком, нашинковать или пропустить в мясорубке капусту, яйцо, соль, масло влить в манку с молоком. Капусту выложить в смазанную маслом  форму, залить приготовленной смесью и поставить в  разогретую духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

По материалам Алапаевской МО